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Histoire de l alimentation à travers les civilisations et les religions

Description

Type d'intervention

Comportement alimentaire de l antiquité à nos jours
Interdits alimentaires dans religions monothéistes, aliments symboliques
Tendances alimentaires actuelles
Peurs alimentaires

Domaine d'enseignement

Contenu adaptable aux besoins des établissements ?

Hôtellerie | Restauration

Documents de présentation

Volume horaire

Entre 3 et 5h

Volume horaire adaptable aux besoins des établissements ?

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