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Description

Type d'intervention

Nous proposons de témoigner sur les postes suivant, afin d'apporter une vision actuelle et réelle des métiers en hôtellerie à vos étudiants.

- chef.fe de cuisine
- maître.sse d’hôtel
- directeur.trice d’hôtel
- concierge
- gouvernant.e
- réceptionniste
- sommelier.ère
- commis.e de cuisine
- manager.euse en restauration

Au programme: détails d'une journée types, enjeux, comment réagir face à un client mécontent, succès, anecdote

Domaine d'enseignement

Contenu adaptable aux besoins des établissements ?

Hôtellerie,Restauration,Tourisme

Volume horaire

16

Volume horaire adaptable aux besoins des établissements ?